Vingården Domaine Sainte Marie des Crozes i Douzens i Languedoc tror på en energi, der anvendes med respekt for jorden og miljøet gennem økologisk landbrug og kontrol med tilsatte produkter.
Familien Alias arbejder i en kreativ ånd for at innovere og altid gå videre inden for forskning, kærligheden til erhvervet overføres i en elegant og venlig inspireret vin. Ved hvert trin styres af fornøjelsen at dele deres passion med generøsitet og enkelhed. Familien Alias dyrker deres land med respekt for flora og fauna, og dette i sammenhæng med den økologiske landbrugsmetode, som vingården er certificeret for siden 2014, efter at have været i bæredygtigt landbrug i 10 år.
Siden 2018 har familien arbejdet ved hjælp af biodynamiske metoder, DEMETER-mærket inkorporerer denne handling.