Kvalitetsmärkning
Sydfrankrikes kvalitetsmärkning av viner
Vinproduktionen i Languedocregionen sträcker sig över tre departement, från Aude, Hérault och till Gard. Nu mera sträcker sig departementen ända till de östra Pyrenéerna med den nya regionala kvalitetsmärkningen AOC i Languedoc. I regionen finns det 36 olika kontrollmärkningar som täcker ett område av 40 000 hektar vinodling. Detta stora område har ett varierande landskap med olika jordar, klimat och druvsorter. De olika mikroklimaten i regionen skapar dess unika viner. Det är stora skillnader mellan området vid Pyrenéerna och de centrala delarna av Massif till det milda klimatet vid medelhavet.
För 30 år sedan las ett stort arbete ned på att restaurera vinregionen och deras kvalitet på viner. Man införde då ett kvalitetssäkringar på vinerna för att garantera kvalitén på vinerna för konsumenterna.
IGP benämning (kvalitetssäkring)
23 skyddade geografiska indikationer, IGP, med europeisk regularisering. Dessa benämningar fastställer att vinerna är odlade i en viss region på ett traditionellt sätt och med kreativitet
AOP/AOC (kvalitetssäkring )
Vinet kontrolleras och uppfyller vinet det eftersträvade kravet får vinet bemärkningen Languedoc AOC. Institut National des Appellation d’Origine Contrôlée, kontrollerar idag vinerna. I Languedoc har finns 23 vingårdar med kvalitetsbeteckningen AOC/AOP.
VÅRA VINODLARES KVALITETSMÄRKNINGAR
Våra vinodlare representerar kvalitetsbenämningar som IGP och AOC. I vårt sortiment finns ett brett utbud av viner med olika kvalitetsbenämningar. Titta på vår karta för att orientera dig om vart de olika kvalitetsbenämningarna återfinns eller för att orientera dig i områdets variationer av landskap och klimat.
FAUGÈRES AOC
The “Nature Schiste” appellation Detta naturliga område bestående av skiffer, sträcker sig från norra delen av Bèziers och över de vildvuxna dalarna kring bergen Espinosa och Caroux. Faugères vingård ligger i ett vackert bergsområde, omgivet av små byar och städer med en underbar natur av ekskogar och kastanjeträd, smultronträd och klipprosor. Vingården ligger på ett unikt område i Languedoc. Den speciella jordmånen består av skiffer. Jordstrukturen med dess skiffer hjälper marken att behålla vatten under den varma sommarhettan. Vinerna från Faugères håller mycket hög kvalitet och en tredjedel av vinerna är ekologiska.
Picpoul de Pinet AOP
Området för det kvalitetsbetecknade området ligger vid Medelhavet. Vinodlingarna i området är mycket gamla och vin har odlats i området sedan antiken. Piquepoul de pinet vinet görs från druvan Picpoul Blanc. Vinets doft och smak av blommor samt citrusfrukter, gör att det är perfekt till skaldjur och ostron. Ostronodlingarna i området är storskaliga. Picpoul de Pinet står för ca 61 % av regionens vita viner och är idag med sin kvalitetsstämpel det mest berömda vinet från Languedoc-Roussillon.
Saint Chinian AOC
Lokaliserat i den nordvästra delen av Bèziers i nationalparken Haut- Languedoc, ligger vingårdarna skyddade av bergen Caroux och Espinosa. Mikroklimatet i området ger ett utmärkt klimat för vinodling bland bergsluttningar omgivna av vildväxande mimosa och apelsinträd. I den norra delen av området produceras kraftfulla viner med kryddig smak. I den södra delen med sina ler- och kalkrika jordar produceras viner med en elegant, mjuk och fruktig smak.
AOC Grés de Montpellier
Grés de Montpellier breder ut sig både åt öster och väster om Montpellier. Avgränsas i väster av Hérault-dalen, Pic Saint-Loup-regionen i norr, Vidourle-dalen i öster och kusten i söder. Området är skyddat från norra influenser av Black Mountain och Cévennes. Ett torrt klimat uppfriskat av den fuktiga havsbrisen under sommaren stimulerar till tidig mognad och en välbalanserad vegetationscykel.
AOP Corbières
Corbières är en betydande vinregion i Languedoc-Roussillon i södra Frankrike. Det är en av de mer kända och mest produktiva områdena i Languedoc. I Corbières vingårdar produceras stora mängder röda viner och roséviner, tillsammans med ett växande antal vita. Appellationen Corbières täcker ett stort område, 57 kilometer brett, från söder till väster om Narbonne. Den går från Pyrenéernas fot i söder till de lägre områdena i väster, på kustslätten nära Narbonne. Området innehåller en stor variation av terräng och klimat. Vinodlingarna i det nordligaste området är kända som Alaric. De är uppdelade mellan slätterna i norr och sluttningarna i söderläge av Montagne d'Alaric
AOP Limoux
In the eastern foothills of the Pyrenees, the Limoux region produces quality sparkling wines. The Limoux wine region is located in a beautiful and unspoiled natural setting, made famous thanks to its dedicated wineries and wine growers, a majority of whom have now embraced organic or sustainable agriculture. The region is recognized as the origin of sparkling wines, highlighted by a document from 1544 mentioning the "Blanquette de Limoux" produced by monks from a monastery in Limoux. The Limoux wine region includes 7,000 hectares of vineyards and 30,000 hectares of forest. An average of 90,000 hectoliters of wine are produced per year under "AOP Limoux", of which 80% is sparkling wine. Blanquette de Limoux, Blanquette méthode ancestrale, Crémant de Limoux and Limoux, the first three dominate production in Limoux. The main grapes used are Mauzac, colloquially called Blanquette, and Chardonnay as well as Chenin Blanc.
