Domaine Sainte Marie des Crozes i Douzens ligger i Alaric terroir, den nordligaste terroiren i Corbières. Alaric är ett berg som sträcker sig mellan Carcassonne och Lézignan. Det var Alaric II, kungen av västgoterna, som gav det sitt namn. Det sägs att han begravde sin skatt där. Dess mjuka och långsträckta form bildar vår horisont. Landskapet sträcker ut sig i hela dess längd med kalkstensblock och steniga terasser.
Influenser från både Medelhavet och Atlanten gör Alaric terroir-klimatet soligt, torrt och varmt. Vingårdens vinstockar planteras på bergssluttningarna, i lerkalkstensbackar omgivna av skrubbmark som ger timjan och hagtorn till våra viner.