Cistus

Dominerande smak av söta frukter, choklad och timjan. Cistus är intensivt och koncentrerat med mjuka tanniner.

Vinet passar bra till: Cistus passar utmärkt till anka, marinerat kött och smakfulla ostar.

Ekologiskt handplockat vin. Druvorna har odlats på 150–350 meters höjd. Druvorna handplockas i lådor och sorteras sedan i källaren och får jäsa på fat i 30–40 dagar. 60 % av druvorna som används i blandningen lagras på ekfat under 12 månader. Resterande druvor lagras i tankar. För att vinet skall få sin sammetslena smak och komplexitet sammansätts blandningen av druvor efter noga utvald avsmakning. 7 hektar vinodling ger ca 15 000 flaskor.

Vinodlare: Chateau de la Liquiére.
Ekologisk: Ja.
Årgång : 2020
Sort: Rött vin.
Kvalitetsbenämning: AOC Faugères
Druvor: Syrah 60 %, Mourvèdre 20 %, Grenache 10 %, Carignan 10 %.
Förvaring: Vinet kan förvaras upp till 8–10 år, beroende på årgång. För dem som uppskattar viner med tanninkaraktär.
Serveringstemperatur: 16–18 ^oC.
Alkohol: 14 %.
Kategori: Château la Liquiére, Idealiskt till jul, Röttvin.