L'une

“L’Une”: Låt dig trollbindas

Ekologiskt rött vin med en djupröd färg som drar mot magisk lila. Vinet bjuder på komplexa och spröda dofter av ingefärsbröd och moreller. En behagfull känsla i gommen som accentueras av silkeslena tanniner, choklad och har ett långt fint avslut med antydan av körsbär.

En bra matchning till vinet är rätter som Pärlhöns med Corbières-tryffel.

Det första gryningsljuset. Gnistrande på den avlägsna lagunen, ger nobless och kunglig glans till de två personligheterna Carignan och Grenache. I nästan ett sekel har vinstockar som härdats av starka vindar och brännande sol, givit frukt med en smak som är så oförliknelig. Handplockade druvor på sluttningar på 80 meters höjd med lerkalkjord.

Vingård: Château Montfin
Ekologiskt: Ja
Vinstil: Rött
Årgång: 2016
Klassificering: Corbières AOP
Druvor: 60 % Carignan (90 år gamla stockar), 40 % Grenache (50 år)
Lagringspotential: 15 år
Serveringstemperatur: För bästa upplevelse av vinet, låt det få vila på karaff någon timme innan det serveras vid 18 °C.
Alkohol: