Racines blanc

Denna årgång är en hyllning till den äldre generationens vinodlare och deras passion och hårda arbete av odlingarna i bergen. Tack vare dem kan nuvarande generation idag producera detta äldre vita vin med smak och karaktär av bergen och den mineralrika jorden, èn smöraktig upplevelse.

Vinet passar bra till ost, fisk

Ett ekologiskt vin från handplockade druvor på 100–350 Meyers högs. Druvorna skördas manuellt, läggs i lådor och sorteras innan de krossas. Druvorna pressas direkt efter skörd. Den malolaktiska jäsningen ger vinet mindre syra och en krämig och smörig smak. Endast 1000 flaskor av detta vin produceras årligen.

Vinodlare: Château la Liquiére.
Ekologiskt: Ja
Sort: Vitt vin.
Klassifikation: AOC.
Druvor: Terret 30 %, Grenache blanc 20 %, Carignan blanc 20 %, Bourboulenc 20 %, Clairette 10 %.
Förvaring: Vinet bör drickas inom 4–5 år beroende på årgång.
Serveringstemperatur: 10–12 ^oC.
Alkohol: SAKNAS
Kategori: Château la Liquiére. Vitt vin.