Bygget omkring Syrah druen og ældet i egetræs fade i tolv måneder, som frigiver denne mørke granat farvede vin. Komplekse noter af moden frugt, og strejf af vanilje. På ganen er de violette og sorte frugter runde, ømme og afbalancerede, bakket op af en smidig og silkeagtig struktur
Ideel til et kalvekød med østers svampe.
”Cuvéen eksploderer med syrahs ild, frugtbarheden af Grenache og Mourvèdre som peber og salt.”
– Mas du Novi
Vingård: Mas du Novi
Økologisk: ja
Vintype: Rødvin
Årgang: 2017
Klassifikation: AOP Languedoc – Grés de Montpellier
Druesorter: Syrah 85% | Grenache 12% | Mourvèdre 3%
Opbevaring:
Serveringstemperatur: Åbnes 2 før du servering eller skal dekanteres. Serveres ved en temperatur på 14 ° C til 16 ° C.
Alkoholprocent: 14,5%