Vincent (no sulphite wine)

“Vincent”: “sensations vin”
Økologisk mørk rubinrød vin med en frisk og ekspansiv næse, aromaer af røde bær (rødbær, hindbær) og en delikat antydning af koriander. Stor smag og omfattende med en let sødme.

Vinen passer godt til bøf Wellington, grillet andebryst med blåbær

Bio dyrkning, genplantning af træer og hegn, såning af græs mellem rækker til grøn barkflis for at bringe liv tilbage til jorden. Håndplukning til små kasser. Beliggende på bjergskråninger i 50 meters højde med jord af ler-kalksten.

Vingård: Château Montfin
Økologisk: Ja
Vintype: Rødvin
Årgang: 2019
Klassifikation: Corbières AOP
Druesorter: 65% Grenache (40 år gamle vinstokke) | 30% Carignan (70 years) | 5% Syrah (40 år gamle vinstokke).
Opbevaring: 5 år
Serveringstemperatur Vi anbefaler at lade vinen ilte, før den serveres ved en temperatur på 16 ° C til 18 ° C.
Alkoholprocent: 14,5%